Pokud máte chuť na sladké a rádi experimentujete, zkuste si upéct domácí CBD sušenky. Pečení CBD sušenek není složité a zvládne ho každý. Tyto sušenky jsou plné chuti a zdravých surovin a hodí se na různé příležitosti. Péct můžete s CBD květy nebo s CBD olejem. Pro inspiraci vám přinášíme námi vyzkoušený recept s využitím CBD oleje. Tak s chutí do toho.
Výhody pečení a vaření s CBD olejem
- Snadné dávkování CBD pomocí pipety uvnitř lahvičky.
- CBD olej má všestranné využití – hodí se kromě pečení například také do salátů, polévek nebo smoothies.
- Dlouhodobější účinky CBD v porovnání s jinými způsoby konzumace a účinné vstřebávání do organismu.
- CBD oleje nemají opojný účinek, obsahují maximálně 0,3 % THC.
Rady jak péct s CBD olejem
Ingredience pro CBD sušenky
Do CBD sušenek se nejčastěji používá pšeničná a špaldová mouka, na výběr je ale mnoho dalších variant. Mouka se často nahrazuje mletými ořechy, které se s CBD skvěle doplňují a zlepšují biologickou dostupnost obsaženého CBD. Do CBD sušenek se přidává třeba také lněné, slunečnicové či dýňové semínko, sušené ovoce nebo čokoláda. Fantazii se meze nekladou, pečení CBD sušenek představuje ideální příležitost pro kuchařské experimentování.
Přidání CBD oleje
CBD olej přidávejte do tekutého základu. Smíchejte ho například s rostlinným olejem nebo povoleným máslem nebo ghí přepuštěným máslem. CBD olej postupně nakapejte do základu a jemně promíchejte. Tento postup je důležitý pro optimální absorpci CBD.
Nastavení teploty trouby při pečení s CBD olejem
Při používání CBD oleje při pečení je třeba dbát na vhodnou teplotu. Doporučuje se nastavit troubu na teplotu 150–160 °C. Pečení při vyšších teplotách by způsobilo, že se CBD z pokrmu odpaří a ztratí svoji účinnost.
Dávkování CBD oleje
V závislosti na velikosti porce a přidaném CBD oleji si sami můžete určit dávku CBD v každé sušence. Množství CBD oleje ovlivňuje také finální chuť pokrmu, čím je ho více, tím je chuť výraznější a zemitější.
Skladování CBD sušenek
Aby si CBD potraviny udržely svoji čerstvost a funkční vlastnosti, je nutné je správně skladovat. Proto se doporučuje uchovávat potraviny s obsahem CBD ve vzduchotěsné nádobě na tmavém a chladném místě.
Recept na CBD čokoládové sušenky
Upečte si výborné CBD sušenky podle tohoto jednoduchého receptu. Množství je na 12 sušenek a každá z nich obsahuje 10 mg CBD.
Ingredience
- 200 g hladké špaldové mouky
- 100 g třtinového cukru
- 100 g 70% čokolády
- 120 g másla
- 120 mg CBD oleje (60 kapek 5% CBD / 30 kapek 10% CBD / 20 kapek 15% CBD / 15 kapek 20% CBD / 10 kapek 30% CBD).
- ½ lžičky jedlé sody
- ½ lžičky kukuřičného škrobu
- 1 lžička mleté vanilky
- 1 vejce
Postup
Ušlehejte máslo s cukrem do hladké konzistence. Přidejte vejce a vyšlehejte. Vmíchejte 120 mg CBD oleje. Nasypte suché ingredience a dobře promíchejte. Nakrájejte čokoládu na malé kostičky, přidejte do směsi a na závěr jemně promíchtejte. Z těsta vytvarute kouli a zabalte ji do potravinářské fólie. Těsto nechte odležet v lednici aspoň 12 hodin.
Po uležení těsta si připravte plech a rozprostřete na něj pečicí papír. Rozehřejte troubu na 150 °C. Z těsta vytvarujte 12 stejných kuliček, mezi kterými nechte dostatečnou mezeru, protože se teplem roztečou. Pečte přibližně 20 minut nebo do té doby, až budou okraje CBD sušenek dozlatova. Až sušenky vychladnou, můžete začít ochutnávat a dopřát si tak pořádnou porci relaxace. Dobrou chuť!
